Apam polkadot ..

 Assalamualaikum ....ramai yang tanya camne nak buat apam polkadot ..alahh apam yang aku amik order masa CNY hari tuh ...haa apam tuh lahh ...so hr ni aku merajinkan diri buat apam polkadot ni sbb ade org nak cth pun rupa apam polkadot ni untuk ditempah bulan 3 ni so aku buatlah 2-3 warna...jom layan resepi dulu k ...

Resepi apam polkadot

260gram tepung gandum yang diayak dengan 3 sudu kecil baking powder
200gram gula castor
1 sudu teh ovellete
3biji telur
esen vanilla
pewarna
150ml air susu tepung.,susu cair leh susu segar pun okey ..
filling tak kisahlah nak letak apa2 pun
inti kelapa ke blueberry ke starwberry ke..kacang merah ke coklat ke ..ish buleh belaka 

itu aje bahan2nya...

ini cara aku ..


telur,gula ngan ovelette pukul bio kembang gileeeeeeeeeer
sampai jd warna putih gituh
pastu masukkan tepung dan air susu selang seli sampaai hbs ....bio sebati sudah tkyh lama2 yg td jekk kna lama..pastuh ...
masukkan jem mcm ni

Kenapa aku letak jem dulu?sbb aku suka cara mcm ni ..hehehehh.Selesai letak jam aku letak adunan warna lain separuh macam ni

Gambo yang atas aku  letak lagi separuh adunan jadikannya 3/4 dr papercup tuh.kalau letak penuh sgt tak chumil jadi kuihnya ..kalau letak 3/4 sedang molek ekekekkekek.Setelah selesai kita bulehlah mengedot apam kita ni ..aku pakai nozel yang halus..yang blh tulis tulisan tuh ...ha nozel tuhlahh ..buat mcm ni ....

Mengikut apa yg aku kaji ...hihihi ish buat kuih kn ade kajian ye dak?ok mengikut apa yg aku kaji ..kalau kita wat dot2nya terlalu kecik..tk nmpk...so bila kita dot2kan beso skitt br jelas kalau dh kukus..buat dot2 mcm ni

 Haa jelaskan?suh ank amik gambo ni...dekat2 gituh ..hihihih..klu blh bentuk dot2nya sama beso ....Meh lyn lg gmbo ..

 Uittt dh  mcm bulan sabit plak dot2 aku tuh hhihihi ...

Dah siap mengedot...hihihi jom kita kukus selama 15minit.Api sederhana yer ..kalu beso dia kembang ..duk chumil....

Kukusan aku pun nk interframe jugak hhihii ...tgk aku ikat penutup ngan kain supaya air tk menitik kat kuih ..okay...

 Dah siapppp tadaaaaaaa....ni perasa emulco...hehehh

Yang ni perasa strawberry ofcozlah yang warna pinkkannn..sedap you gebu hehheh

 Sudah siap dipacking untuk wi sample kat orang nakbuat doorgift bulan 3 ni ehheheh
meh2 kita layan lagi gambo sampai jemu 

Ok ..selesai sudah kita mengedot hr ni ..pasni merotilah plak k ..roti dh perjalanan nak siap ..pasni nak wat roti lain plak hahahah ..gila dah aku hr ni ekekkek ..jom2 kita meroti .............

p/s 
Kalau ade sapa2 yg berkenan nak order blh ..sila tinggalkan comment aku akan bls balik ..warna leh mintak warna apa2 pun ...leh ikut tema ....:)

Pembantu baruku.....

 Hatiku berbunga-bunga ...llallalallala ..assalamualaikum....allop my friend...hehehe lama rasanya tak post apa2 dlm blog chumil aku ni ...hehehe chumil ke?biolahh aku kata chumil blog aku kan hahahhah ...
  Sebenarnya...hati aku byk suka byk gilang gemilang sbb apa yang aku impikan...inginkan tercapai jua akhirnya.....tadaaaaaaaaaaa apakah itu
'hahahhah....ok meh kita tengok apa yang aku termimpi2 sgt tuh !!

Inilah diaaaa BM...hehehehh ini je yang mampu aku beli ..itupun aku rasa bersyukur sangat2...aku beli ni pakai hasil titik peluh aku....hr tuh ....:)

Baru beli petang tadi ..aku mintak member aku tolong belikan ...amacam ?aku belum cuba lagi ..rasa2 mcm pagi esok aku nak buat hehee ...tak sabar2...haahha
 

 So muka aku sekarang ade senyummmm je setiap minit hahahhah ..suka2

 BM ni brand Cosway ..aku beli ngan hrga RM267...Murah jee...ade oang beli lbh mahal lagi dr harga aku ni .tp aku bersyukur aku dapat gak apa yang aku inginkan tanpa menyusahkan orang lain ..hehehheh

 Bukan setakat roti,kek,donat pizza malah jammm pun blh buat buat dengan kederat mesin ni ...haaa lps ni merotilah aku jawabnya....sapa2 nak order roti mari3 panas2 ..hahhahahha

 Ok...esok aku wat roti ...aku update sbb esok nak balik umah MIL so nak bawak ole2 roti  heheheheh ..pasni jagalahh rotii hari2 aku update sampai aku jemu ok my geng ..love u all ..mekasih sbb sudi berkongsi kegembiraan ngan aku ...Assalamualaikummmmmmmm ..walllaaaaaaaaaa

Selesai sudahhhhhhhhhh

  Assalamualaikumm......wahhh banyaknya sawang ...jap2 nk amik penyapu ..banyak gilos sawang br 4 hr tak kemas umah bersawang mcm ni sekali yer...sowylahh kengkawan yang bertanya bila nak update blogg ..heheh ni br ade masa dan kederat setelahh hbs tenaga aku hari jumaat dan hari sabtu .Orang sedap2 leh g honeymoon ..berpoya2 aku ngadap tepung ngan telur hahahhah ...
    Macam mana projek polkadot aku?okkk beress ..cuma aku jam blurrr skitlahh sbb penat mental dan fizikal ..anyway tq ..pada semua yang terlibat menolong secara langsung atau tak langsung dalam pembabitan kuih aku hr tuh hehehhe ..:)
    Ok berbalik kembali..aku start buat kuih hari jumaat kul 9 pagi lahh lebih kurang ....aku ajak member aku tolong buat...gaji aku bayar bebbb ..bukan tolong kosong ..:) Buat punya buat sampai kul 6.30 petang br dapat 800pcs..perghhhh separuh lagi ..aku cakap  mahu sampai ke pagi ni dng kawan aku Da yg tolong aku buat kuih nilahh,pastuh Da cakap takpalah aku smbung tolng ..lega siott ...sambung balik kl 8 ..korang tahu hbs kul brapa?pukul 3.30pagi...wallaaaaaaaaaaaa hahahhahah sebaik hubby aku tak marah ..lap u lahh my dear hhahahhah:).
 Da tolong sampai kul 1 je ..kesian lak aku tgk dia ...thanks Da ...i really appreciate it ek elehhh cakap omputih plakk hahahha.Mmg giler hbs kul 3.30 pagi ....pg tuh awal bgn nak tolong kenduri plak ..mmg jam aa a ku minggu ni sbb tuh aku lambat nk update blog so layan gambo nakk?

Ni br separuh dr kuih yg aku buat ..ermm 800pcs.anak aku yg snap ...maknya tangan penuh tepung ..

Pintu gerbang khemah....8 buah khemah kooooooooo perghh

haaaa ni laluan dlm khemah yang 8 buah tuh ..

Yang cantik mcm princess ni pengantin  perempuan ..cantikkan?

Yang ni pengantin lelaki ..sama cantik dan sama padan ..

kek fondant 4 tingkat ....tema purplee..so kek pun purplelahh ...:)

Anak aku tukang pgang bunga manggar..ehheh suka ngat dia :) Selesai sudah satu tanggungjawab legaaaaaaaaaa....so nnt korang tgk apa aku nak beli ....check it outt!!

roti nasi

 Salamm.......pg ni aku cam lipas kudung hhuhuhu ...berkejar wat nasi hujan ...bekejar wat apam nasi ..dan roti nasi ....ok hr ni aku nk kongsi  resepi Roti Nasi ...Check it out ..layanzzzzzzzz

Roti Nasi ..

• 80 gram nasi putih
• 100 ml air
• 250 gram tepung roti
• 60 ml susu segar
• 4 gram dry yeast
• 2 sudu besar gula
• 20 gram butter atau marjerin
• 1 sudu kecil garam

Cara-cara

1. Mula-mula aktifkan dry yis tu dgn 1\2 sudu kecil gula n tepung dan masukkan dlm air suam, tunggu hingga betul-betul berbuih.
2. kemudian blender nasi bersama air dan susu hingga betul-betul hancur.
3. masukkan yis, nasi yang telah diblender, marjerin, gula dan garam ke dalam tepung dan uli hingga tepung tak melekat pada tangan.
4. rehatkan doh selama 1 jam dan setelah itu tumbuk doh keluarkan angin.
5. kemudian terap doh memanjang dan lipat 3
6. letakkan doh dlm acuan sandwish loaf dan biar hingga doh menjadi dua kali ganda dan setelah itu bakar pada suhu 190 darjah selama 25 minit.
7. keluarkan dr oven dan glis roti tadi dengan butter utk dapatkan permukaan yang berkilat.
8. sedia utk dimakan dan roti ni mmg lembut dan gebu sepanjang masa. Tak perlu guna pelembut roti atau pun bread conditioner. Selamat Mencuba.

Kalau nak tips roti ..sila baca entry aku yg pasal roti2 ni ...malas ank cari ..?oklahhh korang sebelum masuk dlm oven spray dulu roti ngan air ....pastuh glis ngan butter before n after baking ...5 minit sebelum masak...buka oven dan spray lagi air ..okayy ..meh kita layan gamboooooooooo

 Gebu dan mengeyangkan ....

 Nie pisau untuk potong roti

 Oklah ckp setkt ni jekk ajad ats pangku aku ..ngah nyusu hihihihi ...type tgn sebelah jek ni ..ok ...tunggu next n3 plak....choww

Persiapan ...

  Opss ...sibuk gilerrr ...aku dah siapkan sikit2 persiapan untuk hr jumaat ni ..Bukan apa aku mmg tak suka kelam kabut ..nnt ht aku tak tenang ..jiwa ade kacau ..haa susahlahh kalau mcm tuh ...so aku prepare yg mana leh prepare...cthnya ..gula aku timbang siap2 ...mcm ni

 Gula aku dah siap packing aku letak dlm bekas besar mcm ni ..ade 43 bungkus maksudnya 43 adunan ...hehheeh ..gula siapppppppppppp

 Bekas pun aku dah siap2kan bersih2 ...senang nnt nak buat ..,,,acuan settle ....:)

 2 mangkuk sudah siap ..ekekkekek ...punyalah semangatkan?hahhah ..itulah aku ..tk suka kerja last minute..membebankan otak aku ...ehehhe cukuplah n3 untuk hr ni ..esok kalau ade masa aku update lagi ..esok aku rasa mcm nak masak nasi minyak ...lauk ayam pencen..ishhh sedap ayam pencen ..biolahh dia pencen pun tapi molutup hahahhaha....beres belaka ..chow..gua mahu masuk titun ..nite salammmmmmmmm

Kek Karamel ...

   Tadi kan aku dah cakap..aku ade wat kek ..ni haaa kek karamel jeekk...mesti korang pernah tgk ..kek yg paling glamer dkt Kongsi Resepi ..dan pada aku kek yg sedap!!..anak2 aku cukup suka ..termasuk akulahh .:).Hubby aku tak suka sbb dia kata manis ..even aku dah kurangkan kuantiti gula..ermm tak suka takkan ank paksa yer dak?
  Aku rasa kek ni pada mulanya amat susah sbb kek ni banyak sgt ...bahagiannya ..a,b,c dan d...bila dah buat oklah takdalah susah sgt ..kena ade teknik2 dan tips nak bg kek chumil dan mabeles ..heheheheh.Jom kita layan gambo dulu k..


 Sebelum bakar ....tak chumil pun biasa2 je ...soft jer colour kan?

  Sudah siap dibakar .....jeng3

   Setelah diterbalikkan ..nampk tak gula hangus tuh smoothh jee kan kan kan?

 Pandangan sisi kek ....:)

 Bagi kat jiran sebelah skit ..hehheheh

  Memang sedap mabeles .....!!

 Kek ni aku wat kul 3petang siap kul 5...5.30 habis dahh ..boleh?aku mmg kena wat banyak..kek ni ..sekali wat kena 2 biji br kena ngan anak2 aku yang kuat2 sihat2 ni hahahahha. Resepi ni mmg susah pada mulanya kalau korang tgk tapi ...dah buat sekali dah tahu cara ...insyaallah ...boleh .Jom kita tgk resepi

saiz 7x7

bahan2:
(A)
2 sudu besar gula (utk bt gula hangus)
*tabur gula dlm loyang n msk ats api perlahan..biar gula hancur n wrna tukar jd perang)

(B) - Bhagian Atas
1/2 tin susu cair FN...(blh tmbah klu nk karamel tebal ckit)
70gm gula kastor
1/2 sudu teh esen vanila
3 bj kuning telur...(klu tmbah susu cair kena tmbah gak kuning telur)

(C) - Lapisan Kek
140gm tepung gandum
70gm gula kastor
3 bj kuning telur
135ml air biasa
1 sudu teh baking powder (guna sudu KFC)
45ml minyak msk

(D)Merinque
6 bj putih telur
70gm gula kastor
1 sudu teh krim of tartar (guna sudu KFC)

Cara menbuatnya:
1. Kacau semua bhn (B) perlahan2...jgn bg berbuih2...nti x jd karamelnye...
2. masukkan (B) td dlm loyang gula hangus tadi.
3. pukul bahan (C)
4. pukul sampai bhn (D) smpai jd kembang n bila kita angkat dia x jatuh...
5. campurkan adunan (C) + (D) dan gaul ngan senduk hingga sebati..
6. bahgikan kpd beberapa bhgian n tak warna n paste klu nk..
7. masukkan kedlm loyang yg td..
8. Bakar cara double boiling - selama 1jam suhu 160-180C
9. Bila msk angkat n rest 10 minit br t'balik kan kek yg dibakar tadi...
10.Masukkan dlm peti sejuk 1jam n lepas 2 mkn sejuk2...sedap...tahan dlm peti ais 5 hari tau....2 pun klu x abih d'makan

Sowi yer ..aku copy n paste je ..kat discussion Kongsi resepi ni ...bukan apa nak menulihnya ...panjang hahahha alasan semata2 ..adekah aku semakin malas..bukan aku nak menjimatkan tenaga aku ...nak buat kuih jumaat ni hehheh .....Ade masa buatlahh aku gerenti korang mesti suka..kek ni ...ok ..check it out next n3..just 4 u all ..

100 followers

  Assalamulaikum ....Aku nak minta maaf banyak2 sbb lama tak update status..aku sibuk dengan persiapan ..ishh korang ni ngarut sungguh ..persiapan kawin mende ..anak2 aku dh berderet beb hahahha.Jumaat ni ade org tempah kuih ngan aku ..1600pcs..so aku sibuklahh packing memaking ..erkkk chumil ayat akukan? packing gula ...petang tadi aku kemas bilik no3...bilik ni mmg bilik aku wat kerja kuih akulahh ..dan dapur ...dapur sekalai aku wat 5S..penat siott ..dr kul 9 sampai kul 3 petang ..non stop ...ku buang mana yang patut buang ...dapat2 kotak sampah 1 beg plastik hitam beso ...heheheh beres sudahh ..mlm tadi aku packing gula ..esok aku nak packing tepung plak ..aku suka wat siap2 lalu nnt takyahlah kelam kabut ngat yer dak? Hari Khamis aku nak basuh telur ade 4 papan ...mmg aku basuh telur kalau nak guna ..korang basuh tak?basuh yer jgn tak basuh ..
  Suka lak aku bila follower aku dah capai 100.Heheeh cam tak caya je kan?Mekasih semua ..aku nak mintak maaf jugaklah kalau aku tak sempat Blogwalking dlm minggu ni ..sbb sibuk prepare apa yg patut ..nnt aku amik gambo tunjuk ngan kowang yer...acara membuat kuih aku ..hheheh aku ajak sowang member aku ni tolong aku..bukan tolong saja2 ..tolong huluqlahh ...heheh mekasih yer DA ...:)
 Aku jadi takut lah plak ..aku tak pernah amik order ribu2 mcm ni ..ratus2 adelahh ..ribu2 takda..alhamdulillah ade gak orang beri kepercayaan dekat aku thanks ..dik Fida....:)Insyaallah ..aku akan buat sebaik mungkin doakan aku yee..hheheh mcm nak g perang plak hahahha
 2-3 hr ni mmg aku sibuk skit ..tk sempat nak mengupdate ..blog ..tp aku ade wat kek..jap lg aku upload gambo k ....chow...